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四个时间喝酸奶最好  

2018-07-04 16:58:58|  分类: 【养生知识】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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四个时间喝酸奶最好

(素材:网络)

(整理:粉伊香)


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        酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比,酸奶不但 具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且在发酵过程中,牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白质结成细微的乳块,脂肪含量也比牛奶增加了2 倍,更容易被消化吸收。喝酸奶能促进消化和吸收,提高食欲,还具有防癌的作用。对于喝牛奶容易腹泻的宝宝,喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。

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  四个时间点喝酸奶最好


  1、晚上喝酸奶最补钙

  12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,

有利于食物中钙的吸收,

同时晚间12点至凌晨这一时间段中,

人体内影响钙吸收的因素较少。


  2、使用电脑后喝酸奶防辐效果最明显

  酸奶还具有减轻辐射损伤、

抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用,

所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。

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  3、午后喝酸奶最补充精力

  酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、

高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。

经过乳酸菌发酵,

酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小,

 游离酪氨酸的含量大大提高,吸收起来也更容易。

午后喝一杯酸奶,可以让上班族放松心情,

在整个下午都精神抖擞,

更有利于提高工作效率。

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  4、饭后喝酸奶对肠胃最好

  如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,

酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出,

饭后喝可以减少刺激,

让酸奶在胃中被慢慢吸收,并且能帮助消食。

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  八类人喝酸奶效果更好

  1、乳糖不耐受者。

牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。

在牛奶发酵成为酸奶的过程中,

乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,

因此会减少“乳糖不耐受”的问题。

另外,乳酸菌本身也会产生大量的

“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。

所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。


  2、免疫力低下的人。

摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,

并能抑制肿瘤。


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  3、高血压患者。

适量摄入乳制品有利于高血压的防控,

低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。

事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。

即便没有活菌到达大肠,

其中的营养素对于控制血压也非常有益。

动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

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  4、服用抗菌素的人。

抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,

因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,

保护人体抵抗力。

在停药之后,继续喝一段时间酸奶,

可以大大减轻抗菌素的副作用,

恢复人体正常菌群平衡。


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  5、骨质疏松患者。

牛奶经过发酵以后,

其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。

酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,

尤其适合骨质疏松患者。


  6、消化不良的人。

和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,

发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,

促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,

特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

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7、经常便秘的人。

酸奶含有大量活性乳酸菌,

能够有效调节体内菌群平衡,

促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。

空腹时喝能更好地促进排便。


  8、口臭的人。

有口臭的人,每天喝无糖酸奶,

连喝六周,症状就会得到改善。

这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,

酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。

值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

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  喝酸奶注意以下事项:

1、不要加热

  酸奶中的活性、乳性乳酸菌,

如经加热或开水稀释,便大量死亡,

不仅特有的味道消失了,

连营养价值也会损失殆尽。


  2、要在饭后2小时左右饮用

  适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,

空腹胃液PH值则在2以下,

如这时饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。

如果饭后胃液被稀释,PH值只上升到3-5。

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  3、要饮后及时漱口

  随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,

这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。


  4、不要给婴儿喂食

  酸奶含钙量较少,

而婴儿正在生长发育期,需大量钙。

尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能

抑制和消灭很多病原体微生物,

但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,

同时也影响正常消化功能,

尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。


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  5、不要与某些药物同服

  氯霉素、红霉素等抗生素、

磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,

可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。


  喝酸奶的一些注意事项,您记住了吗?


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