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粉伊香

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喝一口这汤让你不怕肝癌 草菇荠菜汤怎么做  

2018-01-25 13:59:28|  分类: (养生) |  标签: |举报 |字号 订阅

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喝一口这汤让你不怕肝癌 

草菇荠菜汤怎么做

(素材:网络)

(整理:粉伊香)

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现在大家饮食的关键就是健康、防癌,

推荐大家一款汤——草菇荠菜汤。

这汤鲜嫩清香、色味搭配,

具有清热和脾、益气平肝、

降糖降压等功效,

是解暑祛热的良食佳品。


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草菇荠菜汤

具体做法如下,取新鲜草菇200克,荠菜50克,

瘦猪肉50克,生姜、食盐、橄榄油适量。


草菇洗净切片,芥菜洗净切段,生姜切丝,瘦肉剁成末。

坐砂锅放入适量清水,倒入姜丝,大火烧开,

滴加少量橄榄油,倒入草菇片,加盖焖煮2分钟。


开盖加入肉末和荠菜,煮熟即可,加少量食盐调味。


中医养生认为,草菇具有消食祛热,

补脾益气,清暑热,降血压等功效。

草菇含有丰富的维生素C,可预防牙龈出血,

促进创伤愈合,而且促进铁的吸收,养血益气。


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草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高,

能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。


另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收,

抑制餐后血糖的快速升高,是糖尿病患者的良好食品。


荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。

荠菜中维C的含量比柑橘还要高,

钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上,

远高于普通蔬菜,丰富的矿物质能够壮骨养血,

增强身体机能,保持年轻活力。


另外,荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质,

能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌,

而且抑制毒物的吸收,

促进毒物在肝脏的代谢排出,保肝护肝。

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