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怎样吃蔬菜才能合理控制血糖?  

2018-03-23 15:47:28|  分类: 【养生知识】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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怎样吃蔬菜才能合理控制血糖?

(素材:网络)

(整理:粉伊香)

怎样吃蔬菜才能合理控制血糖? - 粉伊香 - 粉伊香

对于糖尿病患者和血糖高的孕妇来说,

日常饮食控制血糖非常重要,

而作为一日三餐的重要组成——蔬菜,

应该怎样吃才能控制血糖呢?


1.餐前先吃点蔬菜后

餐前先吃一碗蔬菜,

晚点开始吃米饭,而且米饭配着菜吃,

就能明显地压低血糖反应。

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2.吃蔬菜要少盐少油

控制总热量、避免体脂率上升,

是控血糖膳食的一个重要方面,

因此在烹调蔬菜时一定要注意少油。

而盐过多则不仅难以控制食量,

不利于控制糖尿病患者的心脑血管疾病并发症,

高盐饮食可能不利于控制血糖,

还会使肠道菌群紊乱。

因此,想要控制血糖,

在烹调蔬菜时还应注意少放盐。

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3.这些蔬菜控糖效果好

所有蔬菜都能起到压制血糖的作用,

但效果差异比较大。

其中油菜(即深绿色蔬菜)压制血糖效果最好;

其次是茄子(茄果蔬菜)和花菜(浅色花类蔬菜);

豆角(豆荚类蔬菜)和冬瓜(瓜类蔬菜)与米饭相比,

控糖效果差异不显著。


多做一些少油的蔬菜,特别是绿叶菜,

或者把有油的蔬菜放在热水里涮去表面多余的油盐,

然后先吃半碗菜,

再配着蔬菜、鱼肉吃米饭,两三口菜一口饭。

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