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凉拌山药  

2018-05-17 18:30:15|  分类: 【 美食 】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌山药

(素材:网络)

(整理:粉伊香)

凉拌山药 - 粉伊香 - 粉伊香

用料

主料:山药 1根    胡萝卜 1根    麻椒 1个

辅料:大蒜 4瓣   材料油 2勺    酱油 半勺

白醋 1勺   白糖 1勺    盐 1小勺


凉拌山药的做法

1.原料洗净,胡萝卜,山药削去皮

2.山药切成片

3.胡萝卜切片

4.麻椒切块

5.坐锅烧水

6.山药下水焯两个开

7.捞出来过下凉水

8.再下胡萝卜焯两个开

9.把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中

10.蒜切碎

11.放一勺糖

12.一勺白醋

13.半勺酱油

14.两勺材料油

15.最后放入蒜碎

16.再加盐调味,拌匀即可


凉拌山药 - 粉伊香 - 粉伊香


烹饪技巧

山药不要焯的久了,焯过了就不好吃了。

凉拌山药 - 粉伊香 - 粉伊香

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